muffin de chocolate-Sin alergénicos- Delimaize
muffin de chocolate-Sin alergénicos- Delimaize

Muffin de chocolate

Ingredientes:

 

  • 500 g de Delimaize Panquelería mix sabor chocolate.
  • 390 ml de agua o leche de arroz (según su preferencia)
  • 80g de chía, 40g de linaza y 120ml de agua
  • 170 ml de aceite
  • 300 g de azúcar

 

Procedimiento:

Hidratar la chía y la linaza con el agua (120ml). Reservar

Batir a velocidad baja Delimaize Panquelería Mix sabor chocolate con el azúcar, incorporar la linaza y la chía hidratada, el agua o leche y batir a velocidad media. Agregar por último el aceite e incorporar.

Raspar los bordes del bowl para evitar grumos y pérdida de harina.

Deposite la mezcla obtenido en los moldes deseados previamente engrasados.

Si lo desea puede agregar chispas de chocolate, nuez en trozo, frutos secos, etc…

Hornear de 20 a 25 minutos a 170°C si son muffins y de 30 a 40 min a 150°C para moldes de 8-10”. O hasta que la corteza se perciba firme.

Tiempo de preparación: 35 min

Dificultad: Fácil

Rendimiento: 20 muffins medianos

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