focaccia-Sin alergénicos- Delimaize
focaccia-Sin alergénicos- Delimaize

Focaccia

Ingredientes:

  • 500 g de Delimaize Pan Crunchy Mix.
  • 330 ml de agua
  • 48 ml de aceite de oliva
  • 7 g de levadura
  • 12 g de azúcar
  • 15g de hierbas finas
  • 5g de romero
  • Sal de grano

Procedimiento:

Batir Delimaize Pan crunchy con la levadura, azúcar y hierbas finas.

Agregar el aceite de oliva y el agua hasta formar una masa homogénea.

Sobre una superficie enharinada, formar la Focaccia, hacer hendiduras a lo largo y ancho de la focaccia. Colocarlos sobre una charola engrasada o cubierta con papel encerado.

Dejar reposar 10 minutos en un lugar cálido.

Barnizar la Focaccia con aceite de oliva, agregar en la superficie la sal en grano y el romero.

Hornear a 170°C de 30 a 40 min.

Dejar enfriar y servir.

Recomendación: Sí lo desea, puede añadir tomate deshidratado en la superficie del pan.

Tiempo de preparación: 30 min

Dificultad: Media

Rendimiento: 2 piezas medianas

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